Hola rodrigo.
El musculo crece por los "desgarros" que provoca el esfuerzo, sea levantando pesas o el peso corporal. Las proteínas que tomas van a estos desgarros creando mas fibra muscular. Si con lo que normalmente comes no es suficiente harías bien en tomar proteína en polvo, como la caseina (suero de leche muy natural, es la que suelo tomar yo). También tienes que dejar descansar el músculo, si de una sesión a otra notas molestia cambia a otro grupo muscular, si machacas el mismo músculo varios días seguidos no crecerá. Pasado 15 días cambia a otro plan de entrenamiento, el cuerpo se acostumbra y se hace eficiente, por lo que los progresos son menos visibles. Para terminar con los consejos, duerme 8 horas y bien, durante la noche es cuando el cuerpo se está recuperando, no interrumpas el sueño. Hay gente que prepara el despertador solo para tomar un batido de proteínas, me parece contraproductivo.
Un saludo y animo!