Jairin , help me en mi dieta please, y tambien soy asturiano

Buenaxxxx- os explico mi situacion : Mi objetivo es conseguir volumen , soy un chico de 16 años llevo 1 mes en circuito para osigenar los musculos pero alimentandome mal. Ahora he empezado con una rutina de 4 dias , k no me apetece escribir , el caso esk he realizado una dieta hecha por mi y en 1 semana exacta subi 2 kg . ¿ eso es normal ? bastantes son de masa muscular ya k he aumentado 5 kg. todo los pesos y hasta 10 kg, en el contractor por ejemplo . ¿ que pasa , k cuando empiezas se sube mas rapido? Os dejo aki mi dieta : Desayuno - Zumo naranja natural , leche desnatada , 30 g. de kellogs. Entreno Post entreno - batido de proteinas ( 30 g. de proteinas ) + 300 ml de leche desnatada Comida - Ternera , pollo o pescado ( como hasta k no pueda masd , hasta casi vomitar xD) + una ensalada , 2 veces a la semana tb pasta + 1 lata de atun , hasta rebentar tb jeje Merienda - 2 latas de atun con pan + 1 chocolatina ( 30 - 50 g. aprox ) la tomo pa los hidratos Cena - Lo mismo k la comida , pero tng menos ambre y entonces en menores proporciones Antes de acostarme - batido de proteinas mas leche ( como el del post - entreno ) Cuando la hice kreo k tiene suficiente proteina pero pocos hidratos , ya k lo unico k me lo proporcionan es la leche y la chocolatina . pero he subido igual asi k no la modifike, ¿ Que os parece mi dieta y k le kambiariais ? ¿ Es normal subir tanto en tan poco tiempo ? ¿ como puedo medir los kilos de musculo k aumento y los kilos de grasa k aumento k se k vosotros los podeis medir? Se me olvidaba mido 1.65 y pesaba 65 aora 67. Jairin me parecen bien los batidos k dices , pero es una gran molestia prepararlos y aun soy un crio y a mi familia no le parece bien k me inyecte tantos huevos , jeje , ya protestas p tomar 2 latas diarias , ya k dicen k me suben un monton el acido urico , pero creo k es falso PPPPUUUUXXXXXXAAAAAAA AAAASSSSSTTTTTUUUURRRRRRIIIIAASSSS