huevos, leche, pasta , todo nada? consejos plz

wenas yevo un mes yendo al gym, es poco, lo se, pero mi constitucion segun los monitores es wena y no tenia grasa que quemar, mi objetivo es aumentar peso ( no mucho) mido 1 85 y peso 73 con 80 kilos estaria ya bien a mi parecer, mi pregunta es que tengo que tomar, hago dieta bastante variada de toda la vida, tomo frutas verduras ...leche etc. he leido varios post y me liado, he leido que hay que tomar muchos huevos, tomara pasta, antes o despues, tomar leche, muchas calorias... la verdad esq ue estoy un poco perdido si me pudiierais ayudar... voy al gym al rededor de la 19 h y tengo 20 años, me podrias aconsejar?? ah por cierto tengo un problema con la espalda que no se si es u problema postural o que pero al andar ando como un poco encorbado hacia delante me podrias aconsejar maquinas o ejercicios que ayuden a echar la espalda hacia detras?? GRACIAS