Bases para Principiante.

Bueno antes de nada quiero decir que me e leido el articulo guia para principiantes pero quizas por ser tan tan principiantes me e perdido en varias cosas cuando lo que yo busco es saber cosas muy basicas para poder empezar pues no aspiro a desde el primer dia tener una rutina optima y fija y una dieta perfecta sino poco a poco ir acostumbrandome a metodos saludables e ir perfilando una rutina y una dieta que me convenga, dicho esto... Necesitaria consejo para saber como empezar a grandes rasgos, es decir, respecto a la dieta, yo vivo en un colegio mayor donde me preparan la comida por lo que no tengo a mi disposicion el saber exactamente que lleva cada plato, por eso me gustaria saber mas o menos que grupos de alimentos deberia comer en cada una de las 5 comidas diarias. Respecto a las rutinas pues mas o menos lo tengo claro los grupos a trabajar. Otra cosa que me tiene muy perdido son los batidos de proteinas y los suplementos vitaminicos pues nose cuales seria recomendables consumir y en que cantidades ( yo actualmente solo tomo una pastilla de multicentrum diaria) teniendo en cuenta que no quiero consumir nada de esteroides ni anabolizantes y que nunca e consumido ningun tipo de batido de proteinas ni nada parecido. Gracias a quien tenga la paciencia de leer mi post y contestarme, y siento si esto estaba en otro post explicado pero les aseguro que estuve buscando antes de escribir. Saludos!