Importantisimo!!! AYUDA URGENTE

Hola! Necesito saber si alguien me puede ayudar, pero 50 kg y mido 1.75m no soy ni anorexico ni bulimico, y necesito subir de peso y masrcarme lo mas rapido posible, entreno hockey sobre patines(martes y jueves 3 horas,sabados 2 hrs) y me meti a un gym para subir, me dieron una dieta (lo llaman dieta universal por que se la dan a todos los que entran) las he seguido y no he subido ya llevo 1 mes y no veo nada, mi dieta es en la mañana 250ml de leche con una media de albumina de huevo, almuerzo 1 taza de arros y media lata de atun, comida normal mas un vaso de leche al terminar, despues de entrenar una lata de atun con verduras y en la noche un vaso de leche con una medida de albumina de huevo (la medida contiene 30g)