Hola Richi, creo que estás haciendo lo correcto, la grasa de la zona a la que te refieres tienes que perderla poco a poco,( es lo que se llama grasa vieja), creo que estás llevando un entrenamiento muy serio y eficaz.
Te explico algo brevemente, los aminoácidos son los componentes de la proteína, a través de los años se ha llegado a la conclusión que algunos aminoácidos son más beneficiosos que otros para el entrenamiento con pesas, por ello no hace falta tomarlos todos, la conclusión final es que con tomar AMINOACIDOS ESENCIALES Y AMINOACIDOS RAMIFICADOS tenemos cubiertas las necesidades de estas sustancias necesarias para crear músculo y recuperarnos mejor ante el esfuerzo.
Mi recomendación es tomar:
Entre 4 y 6 gramos de Aminoácidos Esenciales antes de ir al gimnasio ( mezclalo con un zumo)
Entre 4 y 6 gramos de Aminoácidos ramificados ( si puedes mezclarlo con carbohidratos se absorbe mejor)
Respecto a las vitaminas, tan solo si tienes algún deficit que te aparezca en una analítica.