Proyecto Josico - Reto:Aumentar peso... posible?

Hola a tod@s. Para empezar daros la enhorabuena a los usuarios que nos orientan sobre éstos temas por el gran trabajo que hacéis día a día, por vuestra dedicación, tanto en tiempo como en esfuerzo. De verdad, sois lo más. Veréis, estoy desesperado, me llamo Jose, tengo 26 años, mido 1,75cm y peso alrededor de los 56kg, peso que no ha variado nunca desde que tenía 18 años o menos. Por lo que he leído me parece q soy ectomorfo. Bien, pues resulta que necesito como agua de mayo, alguna dieta semanal pero con alimentos que pueda encontrar fácilmente en cualquier supermercado. Es cierto que nunca he seguido una dieta de 5 ó 6 comidas al día, normalmente 2 ó 3 y la comida que hace mi madre normalmente, osea, la famosa olla de toda la vida :S Quiero apuntarme a un gimnasio tambien pero prefiero saber vuestras opiniones de antemano, si es aconsejable seguir una dieta durante unos meses y despues apuntarme o da igual empezar las 2 cosas al mismo tiempo. Gracias de antemano y espero que me puedan ayudar, cualquier dato extra que necesiten intentaré proporcionarlo. En vuestras manos dejo el proyecto Josico jeje