unas dudillas proteinas y cardio

Buenas, algunas personas me dicen que lo mejor es tomar proteina media hora despues del entrenamiento y otras que mejor media hora antes de acostarse... expongo mi caso: Yo voy al gym usando la hora de la comida que tengo en mi trabajo,despues me como un par de sandwich (uno de atun y otro de pollo cocido), estoy haciendo definicion. Cuando seria mejor tomarla? 1- Si fuera despues del entrenamiento ¿cuanto deberia dejar entre la toma de proteina y la ingesta de los sandwich? Yo voy al gym de 13 a 14, la proteina tendria que prepararla por la mañana a las 6:30 para llevarmela al trabajo, ¿perderia propiedades por estar tanto tiempo ya mezclada? 2- si fuera por la noche,¿cuanto espacio dejar entre la cena y la toma de proteina? Sobre cardio, ¿que maquina me recomendais para hacer cardio en definicion? Voy a trabajar a un 70% durante 40 min Saludos!!