Principiante

A ver, quiero fortalecer los músculos (marcar) y quitarme de una vez por todas un poco de la grasa del abdomen que me sobra y de los glúteos Me dijeron hace tiempo que me tomara batidos de proteínas y que hiciera una dieta especial, no me acuerdo si para definición o para volumen, aunque me imagino que para volumen no, pues lo que quiero es quitarme la grasa que me sobra (que no es mucha, soy tirando a delgado) Llevo ya suficiente tiempo en el gym, como para notar resultados y nada de nada. y pregunto: En mi caso es necesario tomar los batidos para empezar a marcar los músculos? o se puede solucionar con una dieta rica en protes? Qué batidos son mejores y que cantidad hay que tomar (peso 72 Kg)? Había pensado en intercalar días de aeróbico con un programa de definición (3 días), es correcto? o es mejor otra rutina? Qué dieta debería de seguir? La verdad es que tengo un poco de lio, así que si me podeis ayudar os lo agradecería, muchas gracias