Comer antes o despues de entrenar?

he leido por el foro que hay proteinas de asimilacion rapida y las de asimilacion lenta, por ejemplo que si me como un trozo de carne no daria tiempo a que llegase a mis musculos despues de un entrenamiento, mi pregunta es deberia comer antes? o despues? si comiese antes llegaria a mis musculos? <BR><BR>Salu2