Proteínas con o sin carbos?

Buenos días a todos. Es mi primer mensaje en este foro así que me presento. Mido 1m 90cm, peso 82Kg y llevo unos 3 meses en el gim (4días a la semana) + dos días de entrenamiento de fútbol. Mi caso es el siguiente: Hace 2 años empecé en el mundo de las pesas y al cabo de unos meses empecé a tomar proteínas (no recuerdo exactamente cuales, no eran muy caras). El caso es que en los 5 meses siguientes aumente muchíssimo, pasé de los 80kg a los 89kg (destacar que nunca hacía cardio). El problema es que, aunque aumenté muchísimo de masa muscular también me hinché bastante, no estaba gordo, pero si hinchado. Actualmente me he vuelto a enganchar al mundillo y es por esto que ahora estoy pensando en tomar proteínas sin carbos, por ejemplo las Isopure zero carb, aunque me cueste más subir de masa. Como lo véis?