dudas sobre la dieta

hola amigos,me llamo alberto y llevo llendo mas de 2 años al gimnasioo,en verdad,hace mas de un año y medio que me lo estoi tomando enserioo,compajinandomelo con dieta y sumplementos.Pero tengo dudas sobre si lo hago bien o no.Si es poco variada o si me perjudica a la hora de eliminar grasas y aumentar musculatura que es lo que quiero(subir limpio) Aqui os pongo la dieta que sigo: -desayuno:vaso de leche desnatada con galletas vegetales(7 o 8) o los dias que n voy a entrenar por la tarde:batido de 70%hidratos y 20% proteinas con vaso y medio de leche desnatada -almuerzo(11h):bocadillo de pan integral de pavo o de atún -comida del mediodia:me voy compajinando dia si dia no,comer un buen plato de pasta o de arroz, sin ningun tipo de salsas etc. Más pechuga de pavo,de pollo,carne de potro o buey(cada dia una cosa diferente) y un platano -merienda:2 mandarinas juntamente con 1 platano y después del entreno el batido que he explicado antes(70%hidrat20%prot cn vaso y medio de leche desn) -cena:suelo comer siempre ensalada cn abundante atún,tomatee,cebolla y algo de pavoo,con tostadas. Esta es la dieta que sigo bastante estrictamente espero vuestros consejos y opiniones. saludoss