Consejo sabio de nutrición y ensanche muscular

Buenas Tardes Soy varón de 32 años, con 1.87 de altura y 82 kilos de peso, haciendo dieta para perder grasa sobrante (abdomen principalmente). Ahora he empezado a hacer natación para aumentar capacidad pulmonar, oxigenación en general, y mi masa muscular (pesas me hicieron lesiones) Deseo tomar algo para aumentar mi masa muscular Os cuento lo que como: Desayuno: Descafeinado con 2 tostadas con margarina Media mañana: vaso zumo o pieza de fruta Comida: Carne (pollo principalmente), carne de vaca (3 veces por semana), pescado (rara vez) salmón, gallo, dorada, perca, trucha. Atún, setas (fritas, aveces) Purés de verduras Ensalada de lechuga, tomates, ajos, cebolla, maíz, aguacate (aveces) pimientos Huevos, no más de 3 yemas a la semana Embutido, (jamon york, pabo) Excepcionalmente aveces tomo algo de queso, o cualquier cosa que tenga hidratos pero controlando media tarde: igual que media mañana Cena: igual que la comida me olvido de cosas, pero básicamente así me estoy alimentando, casi todo a la plancha, aveces algo frito pero lo evito. Tomo además en pastillas omega 3, un complejo vitamínico (mes si mes no) hierro por la mañana. (esto desde hace unos dias, cuando se acabe descanso) Califico mi dieta como de carne y verduras principalmente Ahora vienen mis preguntas, ¿con esta dieta me vendría bien tomar alguna proteína u otra cosa para aumentar masa muscular? ¿que precauciones hay que tomar a la hora de tomar algo? ¿de cuanto es el tiempo de reposo en casi de tomar algo? Muchas gracias por leer mi sermón jeje