Ayuda para un caso particular.

Hola a todos,soy un tipo flacucho ( 1,85m / 71 kg ) y me gustaría simplemente engordar. No os pido que me aconsejeis una dieta muy estricta ni nada de eso, simplemente quiero un par de consejos. Mi horario de comida es el siguiente : -Suelo desayunar a las 8:30  y me he propuesto tomar : 1 zumo de naranja sin colar, 2 tostadas con 2 huevos, una taza de cereales y un cafetito. ¿Qué opinais? ... no se si tanto huevo a la semana es malo, si lo es sabeis con cuanta frecuencia hay que tomarlos? - Como a las 14:00 : un platito con un buen filete, patatas fritas y arroz aunque suelo variar bastante, aveces lo cambio por arroz con tomate, salchichas y huevos,... ¿ os parece una comida pobre ?  - Y luego suelo picar unas galletitas o algo por el estilo entre las 14.00 y las 22.00 ( hora a la que suelo cenar )
Esta es más o menos mi rutina. Por lo que he leído por el foro veo que tambien existe el "almuerzo" entre desayuno y comida.He decidido incluirlo pero : ¿ que me sugeris que tome ?
La cena no me preocupa mucho porque suele ser abundante.
Por último he leído que acabar con una comida a base de liquidos o no se que más justo antes de dormir te hace ganar más peso : ¿ que pensais que puedo tomar ? 
Espero vuestro opinión. Un saludo