AYUDA! carbohidratos y proteinas!!

hola buenas!! me dirijo a vosotros, porque necesito una ayudita!! para empezar tengo 21 años mido 1.77 y peso 70 kg! entreno dos veces por semana cada musculo, lo que busco ahora mismo es mas volumen! estoy tomando un batido carbo gain ( hidratos de carbono ) todos los dias despues del desayuno! ( unos 30g por batido ) voy a empezar a tomar tambien perfect protein 92! lo que os queria preguntar, es cuando os tomariais los suplementos? todos los dias? solo los dias de entreno? el carbo gain lo seguiriais tomando? he estado observando que el carbo gain me esta ayudaando a coger masa, el problema es que no se si es musculo o grasa, ya que me noto con mas masa muscular, pero es que en menos de un mes he cogido casi tres kilos! y me cuesta entender que sean musculo! otra pregunta, tendria que hacer algo de aerobico no? pero cuanto? muxo o poco? teniendo en cuenta que quiero volumen! yo habia pensado en salir a correr dos dias por semana! por cierto tambien estoy tomando ( capsulas) L- carnitina! solo los dias de entreno! bueno espero vuestra contestacion!! muchas gracias de antemano!