Soy nuevo en esto , duda basica...

Buenas a todos soy nuevo en el foro y en esto de las pesas....os cuento mi caso , soy un chico de 19 años excesivamente delgado , mido 1´80 y peso la friolera de 60 kilos.....mi nutricion es normal , hay epocas donde como muchisimo , sobre todo grasas y nunka e engordado , siempre estoy igual parece que es mi constitutcion y me gustaria cambiarlo un poco haciendo pesas.....lo que kiero conseguir es ganar volumen y corpulencia y por lo tanto ganar peso , me interesa menos la definicion y marcar musculos aunke si se puede no la rechazo....que tipo de ejercicios me conviene? , segun e oido las repeticiones con mucho peso y lentas favorecen el crecimiento del musculo y las repeticiones rapidas con menos peso lo que hacen es definir , es esto cierto?....y otra cosa , es cierto que una persona delgada tiene mas facilidad en notar los cambios que una persona normal?....y bueno ya que estamos , una 3º pregunta...¿son sanas las bebidas de proteinas? merecen la pena?.....y eso es todo muchas gracias a todos por leer mi post :)