quiero que me ayuden...plis

llevo a dieta ya,3 años!!
y me decide en agosto del año pasado,apuntarme aun gimnasio para seguir bajando de peso y asi tambien poder reafirmar.....
pues llege a pesar 88 kilos,con 21 años,y me arte y empeze a hacer dieta por misma y hasta hoy..
os pongo medidas y peso...
pecho:95
cintura:63
cadera:94.5
muslo:55
peso:62.500
mido:1.66
pues mi comida consiste en pescado,lechuga,pollo,veduras...en fin para bajar de peso,voy al gym 5 dias a la semanas y hago
lunes:bicep y tricep
martes:pecho
miercoles:hombro
jueves:dorsal
viernes:piernas
yo lo que quiero es bajar de peso,y definir.
pero no se si puedo tomar proteinas,batidos...si muchas repeticiones,o pocas,poko peso o mucho,estoy muy perdida,quiero que mi musculo se vea,pero no ganar volumen