DESPUES DE 5 AÑOS

Hola a todos, soy nuevo en este foro y espero encontrar a alguien que me eche un cable. Llevo 5 años sin entrenar. Cuando lo dejé (llevaba 6 años entrenando) pesaba 103 Kg y media (mido) 1.82, el monitor me comentaba que con 10 kg menos estaría genial, que 92 kg era mi peso. Por entonces levantaba 110 Kg en press de banca, 55 en curl de biceps y más de 350 kg en prensa. Por entonces yo estudiaba y tenía tiempo para entrenar. Al comenzar a trabajar lo fui dejando por no tener tiempo para ir a entrenar y al cambiar de domicilio lo acabé de dejar por no tener un gimnasio cerca. Más tarde me apunte a uno pero no consegui motivarme para entrenar en condiciones e iba 3 días al mes de media. Ahora me han hecho un polideportivo al lado de casa y ya no tengo excusa para ir a entrenar, así que me he propuesto intentar llegar al nivel de antes, aunque será dificil porque he pasado de poder entrenar sin problemas a tener que entrenar despues de currar 10-11-12 horas dependiendo del día. Eso si ahora tengo 31 años y peso 117 Kg con mis 1.82 de altura, está claro que el músculo de antes ha ido dando paso a la grasa en estos 5 años. me gustaría que me orientarais sobre como debo empezar a entrenar y si despues de 5 años aún me quedará algo de memoria muscular que me ayude en este proceso. Muchas gracias por leerme y muchas más si me podeis echar un cable.