Ayuda con rutina y dieta de definicion

buenos dias/nueches.
Me llamo asier tengo 18 años.
mido 1,86 y peso 79 kg
Llevo llendo al gimnasio como 9 meses, priemero hize 3 definicion, luego 3 volumen y ahora estoy con definicion.
Era para a ver si me podeis ayudar ya que no estoy notando nada de definicion.
Mi rutina de deporte es la siguiente:lunes y martes gymnasio , miercoles correr unos 40 mins, jueves gymnasio , viernes tengo una actividad de artes marciales, sabado descanso y domingo correr o gymnasio ( segun me apetezca)
cuando voy al gymnasio suelo hacer 10 mins de comba y 10 mins corriendo en la cienta a velocidad 13,5-14 km/h, despues de la cardio pasa a hacer abdominales, suelo hacer 2 rondas, en cada ronda hago un ejercico de cada tipo de abdominales. Aunque no se si es mejor hacer de cada tipo de abdominales 3 series seguidas.
despues de las abdominales paso a musculacion el cual hago una tabla que me proporcionaron de definicion.

En la alimentacion me cuido bastante, suelo desayunar leche con colacado, tostada de pan bimbo con mantequilla algo de fruta y un yogurt, para almorzar un bocata de 1/3 de barra normalmente de jamon, para comer suelo tomar de primero verduras normalmente o arroz o macarrones y de segundo carne o pescado y para porstre un yogurt con unos cereales raros de fibra.
para merendar fruta.
y para cenar de primero ensalada y de segundo bien carne o sino pescado y de postre yogurt con la fibra mencionada anteriormente.

la cosas es que no consigo definir, los abdominales ( que es mi principal objetivo junto con espalda y pecho)estoy empezando a definir un poco( pero poco) los superiore pero en las inferiores aun tengo algo de grasilla.

bueno la cuestion es que si alguien a conseguido entenderme ( casa dificil jaja) que debe combiar o lo estoy haciendo correctamente?, no me importa tomar algun suplemento paro el problema es que no dispongo de mucho dinero ultimamente.
Si alguien me proporciona una dieta no me importa pero tener en cuenta que vivo con mi familia y la que cocina es mi madre y no me quiere preparar cosas difernetes ami que a los demas, asi que una dieta mas o menos simple estaria perfecto.
muchas gracias de antemano y siento mucho este toston que os he metido